Tavuk tantuni, Türk mutfağının lezzetli bir sokak yemeğidir. Bu yazıda, tavuk tantuninin nasıl yapılacağını öğreneceksiniz. Taze tavuk eti, baharatlar ve sebzelerle harmanlanarak dürüm ekmeği içerisinde servis edilen bu lezzetli yemeği evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Tavuk tantuni nasıl yapılır? Tavuk tantuni, lezzetli bir sokak yemeği olarak Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Tavuk tantuni yapmak için öncelikle taze tavuk eti kullanmanız önemlidir. Tavuk etini ince şeritler halinde kesip, marinasyon sosuyla birlikte dinlendirin. Ardından tavayı ısıtın ve tavuk etlerini soteleyin. Tavuklar iyice pişene kadar karıştırarak kavurun. Sonra yumuşak lavaş ekmeğinin üzerine tavukları yerleştirin ve taze yeşilliklerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak acı sos, limon suyu veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Tavuk tantuniyi rulo şeklinde sarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
| Tavuk tantuni nasıl yapılır? İşte tavuk tantuni yapmanın basit bir tarifi. |
| Tavukları ince şeritler halinde kesin ve baharatlayın. |
| Tavukları soteleyin ve pişirin. |
| Lavaş ekmeği ısıtın ve tavukları içine koyun. |
| Maydanoz, soğan ve limon ile servis edin. |
- Tavuk tantuni yaparken doğru baharatları kullanmak lezzeti artırır.
- Tavukların suyunu salmaması için önceden marine edebilirsiniz.
- Tantuni ekmeği yerine dürüm ekmeği de kullanabilirsiniz.
- Tavuk tantuninin yanında acılı sos veya yoğurt sosu tercih edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak tavuk tantunisine domates ve yeşillikler ekleyebilirsiniz.
İçindekiler
Tavuk tantuni nasıl yapılır?
Tavuk tantuni yapmak için öncelikle tavuk etini ince şeritler halinde doğrayın. Ardından bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavuk etlerini ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu sırada soğanları da ince dilimler halinde doğrayın ve tavuklarla birlikte kavurun. Tantuni ekmeğini hafifçe ısıtın ve üzerine tavuklu karışımı ekleyin. İsteğe bağlı olarak maydanoz, domates, marul gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Son olarak limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
| Gerekli Malzemeler | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| Tavuk göğsü, lavaş, domates, biber, soğan, sarımsak, baharatlar | 15 dakika | 10 dakika |
| Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. | Tavukları tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile marine edin. | Tavukları soteleyin ve baharatlarla tatlandırın. |
| Lavaşları ısıtın ve tavuklu karışımı lavaşın üzerine yayın. | Taze domates, biber, soğan ve sarımsak ekleyin. | Tantuniyi sarın ve sıcak servis yapın. |
Tavuk tantuni hangi malzemelerle yapılır?
Tavuk tantuni için gerekli malzemeler şunlardır: tavuk göğsü, soğan, sıvı yağ, tantuni ekmeği, maydanoz, domates, marul ve limon. Tavuk tantuninin lezzetini artırmak için isteğe bağlı olarak baharatlar da kullanabilirsiniz.
- Tavuk eti
- Lavaş ekmeği
- Soğan
Tavuk tantuni nereden köken almaktadır?
Tavuk tantuni kökenini Mersin’in Tarsus ilçesinden almaktadır. Tarsus’ta yetişen lezzetli sebzeler ve özel olarak hazırlanan tantuni ekmeği ile birlikte tavuk eti kullanılarak yapılan bu lezzetli yemek, zamanla Türkiye genelinde popüler hale gelmiştir.
- Tavuk tantuni, Gaziantep mutfağına ait bir yemektir.
- Gaziantep, Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan bir şehirdir.
- Tavuk tantuni, özellikle Gaziantep’in sokaklarında popüler bir fast food seçeneğidir.
- Gaziantep mutfağı, Türk mutfağının en zengin ve çeşitli mutfaklarından biridir.
- Tavuk tantuni, ince doğranmış tavuk eti, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan bir dürümdür.
Tavuk tantuni kaç kaloridir?
Tavuk tantuni yaklaşık olarak 350-400 kalori içermektedir. Ancak bu değer, kullanılan malzemeler ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Daha sağlıklı bir seçenek için tavuk tantuninin yağsız tavuk etiyle hazırlanması ve sebzelerle zenginleştirilmesi önerilmektedir.
| Tavuk Tantuni (100 gram) | Kalori Miktarı | Yağ Miktarı |
| 200 kcal | 10 gram | 5 gram |
Tavuk tantuni nasıl servis edilir?
Tavuk tantuni genellikle dürüm şeklinde servis edilir. Tantuni ekmeğine tavuklu karışım eklenir ve isteğe bağlı olarak maydanoz, domates, marul gibi sebzeler eklenerek sarılır. Limon sıkarak veya yanında limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında patates kızartması veya turşu gibi garnitürler de sunulabilir.
Tavuk tantuni, dürüm ekmeği içerisinde servis edilir ve genellikle yanında acılı sos ve turşu ile sunulur.
Tavuk tantuni hangi yörelerde popülerdir?
Tavuk tantuni özellikle Mersin, Adana, İstanbul gibi büyük şehirlerde ve Akdeniz bölgesinde popülerdir. Tarsus kökenli olan bu lezzet, zamanla Türkiye genelinde yayılmış ve birçok kişi tarafından sevilen bir fast food alternatifi haline gelmiştir.
Tavuk tantuni özellikle Adana, Hatay ve Mersin gibi Güneydoğu Anadolu yörelerinde popüler bir yemektir.
Tavuk tantuni nasıl saklanır?
Tavuk tantuni yapıldıktan sonra hemen tüketilmesi önerilir. Ancak fazla yapılan tantunileri buzdolabında saklayabilirsiniz. Tantunilerinizi hava geçirmez bir kapta veya streç filmle sararak buzdolabında 1-2 gün süreyle saklayabilirsiniz. Isıtmadan veya mikrodalgada ısıtarak tekrar tüketebilirsiniz.
Tavuk tantuni nasıl saklanır?
Tavuk tantuni, taze ve lezzetli kalması için doğru şekilde saklanmalıdır. İlk olarak, pişirdiğiniz tantuniyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Tantuninin üzerini streç film veya kapaklı bir kap ile örtün ve bu şekilde en fazla 2-3 gün boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, tantuniyi buzlukta dondurabilir ve daha sonra ısıtarak tüketebilirsiniz.
Tantuni sosu nasıl hazırlanır?
Tantuni sosu için malzemeler arasında yoğurt, mayonez, sarımsak, limon suyu, tuz ve baharatlar bulunur. Bu malzemeleri karıştırarak homojen bir sos elde edebilirsiniz.
Tantuni ekmeği nasıl yapılır?
Tantuni ekmeği için un, su, tuz ve maya kullanılır. Bu malzemeleri yoğurarak hamuru hazırlayın ve mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru küçük parçalara ayırın ve açarak ince ekmekler elde edin. Bu ekmekleri tavada veya sacda pişirerek tantuni için kullanabilirsiniz.